Fortbildung

Unverbindliche Übungen:

• Önologie (Herr Bauer)

• Bierpraktikum (Frau Haindl)

• Barpraktikum (Herr Bauer und Herr Jovic)

• Kaffeekenner/Barista (Herr Schreiber)

• Kreatives Kochen:

Schwerpunkt Fleischerei (Herr Haindl, Herr Gerlach, Frau Skopik)

Schwerpunkt Konditorei (Herr König)

• Vorbereitung auf die Berufsmatura über den Kultur und Sportverein KUS

• Bewegung und Sport (Frau Bochnicek, Frau Haindl, Herr Auer, Herr Brenner, Herr König, Herr Koza)

Für diese unverbindlichen Übungen werden in erster Linie Zielgruppen nach Lehrberufen angesprochen, jedoch besteht grundsätzlich für alle SchülerInnen jedes Lehrberufes der Zugang zu diesen Bildungsangeboten.

Für Önologie und das Bierpraktikum besteht die Möglichkeit ein zusätzliches Qualifikationsprofil des Wein- oder Bierjungsommliers zu erwerben.

Qualifikationskurse:

•  Tranchieren-, Flambieren-, Barkurs

• Vorbereitungskurse auf die Lehrabschlussprüfung für alle Lehrberufe im 2. Semester der Abschlussklassen

Diese Kurse werden von der Gewerkschaft VIDA und der Arbeiterkammer Wien getragen und organisiert.

Die Qualifikationskurse werden allen SchülerInnen aller Lehrberufe durch das Lehrpersonal der Berufsschule für Gastgewerbe empfohlen.

Alle diese Kurse und unverbindlichen Übungen finden in den Räumlichkeiten der Berufsschule für Gastgewerbe statt. Die Vortragenden sind Lehrkräfte der Berufsschule für Gastgewerbe .