Schulinterne Projekte
Projekt Suchtprävention
Komatrinken“, „Drogenkonsum“ und „steigende Gewaltbereitschaft“ sind immer wieder Schlagworte, mit denen Jugendliche in den Medien in Verbindung gebracht werden. Diese Probleme werden auch in der Schule verstärkt wahrgenommen. Aus diesem Grund wird an der Berufsschule für Gastgewerbe seit 2002 erfolgreich ein Präventionsprojekt durchgeführt.
Projekt Berufsschulen gegen Vorurteile
Die Berufsschule Gastgewerbe hat sich auch im Schuljahr 2010/11 am schulübergreifenden Projekt „Berufsschulen gegen Vorurteile“ beteiligt. Dabei erarbeitete eine Schülergruppe einen Text, der versucht, falsche Sichtweisen auszuräumen:
„Wir Schüler der Berufsschule Gastgewerbe kommen aus 34 verschiedenen Ländern, haben unterschiedliche Hautfarben, sprechen 30 verschiedene Sprachen, gehören 15 verschiedenen Religionen oder auch keiner an. Wir sind bunt. Wir bringen verschiedene Kulturen mit. Das macht uns stark – auch für unseren Beruf. So unterschiedlich wir auch sind: Wir lernen zusammen, arbeiten gemeinsam und haben auch gleiche Interessen. Wir sind durch unsere Wünsche, Ängste und Hoffnungen miteinander verbunden. Ob Burschen oder Mädchen, ob hetero-, homo- oder transsexuell, ob religiös oder ohne Bekenntnis. Egal, woher jemand kommt: Wir wollen unsere Träume angstfrei verwirklichen. Wir alle.“ so die Schüler der Berufsschule unisono.
Mit einem dieser Projekte wurden wir, gemeinsam mit vier weiteren Berufsschulen im Juni 2011 vom Unterrichtsministerium ausgezeichnet. Das entstande Logo hängt seit diesem Zeitpunkt im Wirtschaftstrakt der Berufsschule für Gastgewerbe.
ÖSD an der Berufsschule für Gastgewerbe
Das österreichische Sprachdiplom Deutsch im Schuljahr 2010/11
Im Herbst 2010 wurde das Projekt „ÖSD an der Berufsschule“ bereits zum zweiten Mal für die Berufsschule für Gastgewerbe genehmigt.
Ziel des Projekts ist es, Schülern und Schülerinnen mit Migrationshintergrund die Möglichkeit zu bieten, ihre Deutschkenntnisse zu verbessern und dies auch – sofern gewünscht –mittels Diplom zu belegen.*
EU-Projekte:
Project CLIL – Content and Language Integrated Learning:
Seit 2006 findet in je einer zweiten und dritten Klasse im Lehrberuf Hotel- und GastgewerbeassistentIn das Projekt CLIL auf Englisch statt. Der Unterricht wird in bestimmten Gegenständen auf Englisch als Lern-, Unterrichts- und Arbeitssprache gehalten. Der Lehrstoff bleibt dabei unverändert.
EUROEMPLEO PROGRAMM 2009-2011 EUROLAGUNA PROJECT
Im Rahmen dieses EU-Projektes haben vier spanische SchülerInnen unserer Partnerschule „Hacienda la Laguna“ in Baeza, Spanien, im Mai dieses Jahres ein vierwöchiges Praktikum in Wiener Betrieben absolviert (eine Kellnerin, eine Rezeptionistin und je eine Köchin und ein Koch).
Betreuende Lehrkräfte: Dipl.-Päd. Michael Dalarosa, Dipl.-Päd. Hans Dinhof
COMENIUS Projekt September 2010 bis Juni 2012
Diverse but EU-nited – Our multicultural classroom
Das Projekt wird von 3 Ländern ausgetragen (Deutschland, Italien und Österreich)
Teilnehmende Schulen:
- Elisabeth Selbert Schule, Lampertheim, Deutschland (Organisator)
- Istituto professionale di stato per i servizi di alberghieri e della ristorazione, Cassino, Italien
- Berufsschule für Gastgewerbe, Wien
- Colegiul Tehnic Textil, Sibiu Rumänien (ProjektteilnehmerInnen auf freiwilliger Basis)
In den 2 Jahren sind 24 Mobilitäten geplant, d.h. jeweils 24 Schüler und Schülerinnen, Lehrer und Lehrerinnen der 3 Schulen müssen die Auslandsschulen besuchen.
Verantwortliche Lehrkraft: Dipl.-Päd. Isabella Öllerer
Besuch in Deutschland
Eröffnungsveranstaltung war von 28.11. – 2.12.2010 in Lampertheim und es nahmen 1 Lehrerin und 3 Lehrer unserer Schule teil.
Gemeinsam mit den Teilnehmern der anderen Länder (Lehrer, Lehrerinnen, Schüler, Schülerinnen) erarbeiteten in Kleingruppen die multikulturellen Klassenzimmer in den 3 Ländern. Ein Tag stand ganz im Zeichen des Kochens.
Jede Schule bereitete verschiedene Gerichte ihrer Länder zu, auch eine Gruppe aus Sibiu in Rumänien war anwesend. (Rumänien reichte ursprünglich das Projekt ein, erhielt aber den Zuschlag nicht).
Besuch in Italien
Von 13. – 18.3. 2011 fand dann der Besuch in Cassino in Italien statt.
10 Schüler und Schülerinnen, 3 Lehrer und 1 Lehrerin und BSI Dr. Tepperberg nahmen an dieser Reise teil. Wieder wurde gemeinsam gekocht und in Kleingruppen verschiedene Themen behandelt.
Besuch in Wien
Vom 28. November bis 2. Dezember 2011 kommen LehrerInnen und SchülerInnen aus Deutschland, Italien und aus Rumänien zu uns an die Schule, wo an diesem Projekt weitergearbeitet wird. Endziel ist das gemeinsame Herausgeben eines Kochbuches in Deutsch und Englisch.
Abschlussveranstaltung wird wieder von der organisierenden Einrichtung vorgenommen, und April oder Mai 2012 soll diese in Lampertheim stattfinden.